Herbata jest jednym z najlepszym absorbentów (wchłania inne zapachy). Dlatego powinniśmy zadbać o jej odpowiednie przechowanie. Przechowujemy herbatę w szczelnie zamkniętym nieprzezroczystym (promienie słoneczne szkodzą herbacie) pojemniku. Pojemnik może być porcelanowy, kartonowy, papierowy, blaszany lub drewniany. Nie możemy przechowywać herbatę obok kawy, mocno pachnących przypraw. Staramy się mieć oddzielne pojemniki dla herbat różnych gatunków i tym bardziej do herbat o różnym aromacie. Do mycia pojemnika (o ile nadaje się do mycia) nie używamy środków chemicznych, tylko ciepłą wodę. Wycieramy albo dokładnie suszymy pojemnik po myciu – do herbaty nie może dostać się wilgoć. Herbata ma bardzo długi okres przydatności do spożycia, o ile jest przechowywana w odpowiedni sposób (około 2 lat). Z czasem traci swój aromat i walory smakowe, jednak nigdy nie staje się szkodliwa dla zdrowia.